맛있고 간단한 무조림 요리를 완성하는 법
2023. 12. 26. 12:18ㆍ카테고리 없음
1. 재료 준비하기
- 무: 1개
- 소금: 약간
- 식용유: 2큰술
- 고춧가루: 1큰술
- 간장: 1큰술
- 설탕: 1큰술
- 다진 마늘: 1작은술
- 다진 생강: 1작은술
- 물: 1컵
2. 무조림 만들기
무를 깨끗이 씻어서 껍질을 벗기고 1cm 두께로 썰어줍니다.
냄비에 식용유를 두르고 중불에서 다진 마늘과 생강을 볶아 향을 낸 후, 무를 넣고 볶아줍니다.
고춧가루, 간장, 설탕을 넣고 잘 섞어준 후, 물을 넣어 무가 잠길 정도로 끓여줍니다.
뚜껑을 덮고 약한 불에서 20분 정도간 무가 익을 때까지 조립니다.
무가 투명해지면서 부드러워지면 불을 끄고 소금으로 간을 맞춰줍니다.
그릇에 담아서 맛있게 즐깁니다.
3. 맛있게 완성하기
무조림을 그릇에 담아서 예쁘게 나누어줍니다.
무조림 위에 고춧가루를 솔솔 뿌려줍니다. (선택사항)
양념된 무조림 위에 고명을 올려 추가적인 감칠맛과 향을 더해줍니다.
밥과 함께 맛있게 즐기거나, 안주로 세팅하여 간편하게 즐길 수 있습니다.
매콤하고 간단한 무조림을 애용해보세요!