간편한 동치미 양념 만드는 비법 알려드립니다!

1. 동치미 양념의 재료

• 고춧가루: 2 컵
• 고추장: 1/2 컵
• 식초: 1/4 컵
• 간장: 1/4 컵
• 설탕: 1/4 컵
• 다진 마늘: 2 티스푼
• 다진 생강: 1 티스푼
• 참기름: 1 티스푼
• 통깨: 1 티스푼

  2. 동치미 양념의 만드는 방법

1. 볼에 고춧가루, 고추장, 식초, 간장, 설탕, 다진 마늘, 다진 생강, 참기름, 통깨를 넣는다.
2. 재료를 골고루 섞어준다.
3. 잘 섞인 양념을 냉장고에 보관해둔다.
4. 동치미나 다른 음식에 적당량의 양념을 곁들여 식사한다.

   3. 동치미 양념의 활용법

• 동치미 양념은 주로 돼지고기나 소고기를 고기에 발라 구워 먹는 동치미구이에 사용된다.
• 동치미 양념을 갖다 넣으면 향긋한 맛과 간이 살아나며, 고기의 식감과 함께 조화를 이룬다.
• 또한, 동치미 양념은 과일, 채소, 닭고기 등 다양한 재료와도 잘 어울리기 때문에 창조적인 음식 조합이 가능하다.
• 동치미 양념을 메인 재료로 사용하여 샐러드 드레싱이나 양념소스를 만들어 활용할 수도 있다.
• 본인의 취향에 맞게 동치미 양념의 양을 조절하여 약하게 혹은 진하게 활용할 수 있다.