맛있고 바삭한 피자 도우로 완벽한 피자를 만들어보세요!

1. 피자 도우 재료 준비

• 밀가루 300g
• 소금 1/2 작은 숟가락
• 설탕 1 작은 숟가락
• 건조 이스트 7g
• 올리브 오일 2 큰 숟가락
• 미지근한 물 180ml

  2. 피자 도우 만들기

1. 대형 그릇에 밀가루, 소금, 설탕, 건조 이스트를 넣고 섞어줍니다.

2. 중앙에 구멍을 파고, 올리브 오일과 미지근한 물을 넣습니다.

3. 나무 주걱이나 숟가락으로 천천히 섞어가면서 반죽합니다.

4. 반죽이 모두 섞이면 천천히 반죽을 테두리에서 안쪽으로 모아줍니다.

5. 반죽이 탄력있고 부드러워질 때까지 계속해서 반죽합니다.

6. 큰 그릇에 반죽을 넣고 덮어서 약 1시간 동안 냉장고에서 쉬게 합니다.

   3. 피자 도우 굽기

7. 반죽이 잘 쉬었다면, 오븐을 230도로 예열합니다.

8. 반죽이 힘겹게 탄력을 되찾을 때까지 반죽을 더 눌러줍니다.

9. 반죽을 원하는 크기로 나누고, 가운데 두 손가락을 이용하여 가장자리를 두르면서 도우를 확장합니다.

10. 도우 위에 토핑을 올리고, 오븐에 넣습니다.

11. 약 10-12분 동안 도우가 노릇노릇하게 구워질 때까지 굽습니다.

12. 굽힌 피자 도우를 꺼내서 피자를 썰어 마음껏 즐깁니다.