맛있고 간단한 배추된장국 레시피, 집에서 쉽게 끓여보세요!

1. 배추된장국 만들 준비물

• 배추 1/4개
• 된장 2큰술
• 물 4컵
• 다진 마늘 1작은술
• 고춧가루 1작은술
• 참기름 1작은술
• 소금 약간
• 후추 약간
• 대파 (장식용) 약간

  2. 배추된장국 만드는 방법

1. 배추를 세척하여 적당한 크기로 썰어준다.
2. 냄비에 물을 끓여 배추를 데치고, 며칠을 넣고 센불에서 약 8분간 끓인다. 배추가 부드러워지도록 익힌다.
3. 된장을 물에 풀어 갈아준다.
4. 된장물을 끓인 물에 넣고, 고춧가루, 다진 마늘, 참기름을 넣는다.
5. 약한 불에서 10분 동안 끓인다.
6. 소금과 후추로 간을 맞춘다.
7. 그릇에 담아 대파를 올려 장식한다.

맛있게 즐기세요!

3. 배추된장국의 맛과 장점

배추된장국은 간단하게 만들 수 있는 국물 요리이지만, 그 맛은 깊고 풍부합니다.

다양한 재료들이 조화롭게 어우러지며, 배추의 신선한 풍미와 된장의 진한 풍미가 어우러져 고소하고 향긋한 맛을 자아냅니다.

배추별미를 통해 불려진 배추의 풍미와 물의 간이 향기롭게 익힌 된장이 어우러지면 천혜의 맛을 느낄 수 있습니다.

배추된장국은 맛뿐만 아니라 건강에도 좋은 요리입니다.

• 배추에는 다양한 비타민 (A, C, K) 및 식이섬유가 풍부하게 들어있어 면역력 증진, 소화를 돕고, 혈압을 낮추는 데 도움을 줍니다.
• 된장은 놓칠 수 없는 한국의 대표적인 발효 식품 중 하나로, 소화를 도와 신진 대사를 촉진시켜 체력 유지에 도움을 줍니다.
• 매운 고춧가루는 신진 대사를 촉진시키고 항산화 작용을 함으로써 건강에 도움을 줄 수 있습니다.

맛과 건강 모두를 즐길 수 있는 배추된장국은 영양 가득한 요리로 추천됩니다!